tradycyjny polski ser :)

fenix · Post autor: **fenix** » 03-09-2013, 12:43

jedni robia domowe wino,ja domowy serek .10 litrow mleka = 1,6 kg sera - jak w polsce

inesitka · Post autor: **inesitka** » 03-09-2013, 21:23

piękny

bamaza42 · Post autor: **bamaza42** » 03-09-2013, 21:38

No piękny!

A skąd bierzesz mleko, z którego da się zrobić zsiadłe/kwaśne?...

IronBone · Post autor: **IronBone** » 04-09-2013, 10:36

Zastanawiam się, czy z drugiej strony sera odbiła się klawiatura laptopa

wilqs72 · Post autor: **wilqs72** » 04-09-2013, 11:35

bamaza42 pisze:No piękny! A skąd bierzesz mleko, z którego da się zrobić zsiadłe/kwaśne?...

nie jestem do końca pewien, ale prawdopodobnie od krowy

fenix · Post autor: **fenix** » 04-09-2013, 12:51

mleko mam "z pierwszej reki" -prosto od krowy.laptop w tle jest dla porownania wielkosci serka ,do wyciskania sie nie nadaje

serek wyciskam specjalna praska mojego pomyslu.ten akurat za mocno scisnalem i zrobila sie mozzarella.da sie pokroic nawet drobna kostke do salatki.teraz popracuje nad uniwersalnym ,kanapkowo-sernikowym hehe http://sylkahaha.blox.pl/2013/07/Sernik ... wkami.html

bamaza42 · Post autor: **bamaza42** » 04-09-2013, 13:30

wilqs72 pisze:nie jestem do końca pewien, ale prawdopodobnie od krowy

Nie badz taki mundry wilqu...a probowales kiedys skwasic tutejsze mleko kupowane w sklepie?...I nie mowie o UHT, a o swiezym, bo tylko takie kupuje....Co sie z nim dzieje po kilku dniach - widze w misce kota, ktory czasem nie chce go tknac - i wcale mu sie nie dziwie... jak widze ze przeistoczylo sie w zolto-zielona maz....

fenix pisze:mleko mam "z pierwszej reki" -prosto od krowy

No tak wlasnie podejrzewalam, bo nie wiem co robia z tym, ktore kupujemy w sklepach, ale dzieje sie z nim cos dziwnego jak postoi kilka dni....

To trzeba znaczy sie z krowa zaprzyjaznic

fenix · Post autor: **fenix** » 04-09-2013, 17:05

mleko ze sklepu jest juz przetworzone i niema juz w nim bakterii ktore powoduja ,ze sie zrobi kwasne i zdatne do picia. na kwasne musialbys kupic bezposrednio u gospodarza,a im nie wolno znowu sprzedawac.moj szef i ja czasem splawiamy turystow ktorzy przy okazji wizyty na wsi chca prawdziwego mleka kupic.nie wiadomo kto sie napatoczy ,a "zyczliwych" nie brakuje.ja tam daje po kubku z cysterny jak mam czas i szef nie widzi ,ale sprzedac bym sie bal.

bamaza42 · Post autor: **bamaza42** » 04-09-2013, 20:46

to powiedz może, gdzie ten kubek podstawić?....słowo, nigdzie nie doniosę, a mleczka od krowy by się wypiło, serek zrobiło....

zzz · Post autor: **zzz** » 05-09-2013, 06:41

bamaza42 pisze:widze w misce kota, ktory czasem nie chce go tknac

Dajesz kotu mleko? Nie ma po tym żadnych problemów żołądkowych (rozwolnienie czy coś)?

anwi · Post autor: **anwi** » 05-09-2013, 08:12

fenix pisze: na kwasne musialbys kupic bezposrednio u gospodarza,a im nie wolno znowu sprzedawac.

Znajoma gospodyni ma legalnie wystawiony mlekomat, w którym masz mleko "prosto od krowy".

bamaza42 · Post autor: **bamaza42** » 05-09-2013, 10:12

zzz pisze:
bamaza42 pisze:widze w misce kota, ktory czasem nie chce go tknac
Dajesz kotu mleko? Nie ma po tym żadnych problemów żołądkowych (rozwolnienie czy coś)?

No daje, od zawsze - w sumie odrobine, bo chyba lubi (jakby nie lubil, to by nie pil), jakichs problemow zoladkowych (wiem, ze jest takie niebezpieczenstwo) nie zauwazylam. Zreszta on jakos nie zawsze ma ochote - czasem od razu wypije, a czasem stoi ze 3 dni w misce, potem wyrzucam - ale stad wiem, jak to mleko sie zachowuje i ze "na kwasne" sie nie nadaje!

@anwi - a gdzie ten mlekomat?...

anwi · Post autor: **anwi** » 05-09-2013, 13:56

No niestety, na dalekiej luksemburskiej wsi. Ale może bliżej miasta też są?

bamaza42 · Post autor: **bamaza42** » 05-09-2013, 14:07

anwi pisze:No niestety, na dalekiej luksemburskiej wsi

No tak wlasnie myslalam...

anwi pisze:Ale może bliżej miasta też są?

Pytanie - ktokolwiek slyszal?...ktokolwiek wie?...

fenix · Post autor: **fenix** » 05-09-2013, 16:54

napisze na priv ,gdzie kubek podstawic